Por que as vacas são sagradas na Índia?

Se você chegar na Índia e não encontrar vacas circulando livremente pelas ruas, acredite, você não está na Índia. Isso porque, no país, as vacas são sagradas. Elas são vistas como símbolo de não-violência e generosidade pelo hinduísmo, principalmente por fornecerem leite e derivados, que são insumos essenciais para a alimentação indiana.

Por isso, é proibido o consumo da carne bovina no país. Porém, essa proibição não significa que todos os indianos não consumam carne de vaca, já que a vaca só é vista como um símbolo sagrado pelas pessoas que fazem parte da religião hindu. Ou seja, para muçulmanos, cristãos e outras religiões, não existe essa restrição alimentar.

Ainda de acordo com o que as pessoas falam, um dos motivos para a vaca ser um animal sagrado é que ela foi um dos meios de transporte de Shiva, um dos deuses da Índia. Além disso, dizem que o animal também era responsável por controlar os impulsos de Shiva.

A Índia segue sendo um dos países com o menor consumo de carne bovina no mundo. Mas, por incrível que pareça, é um dos maiores exportadores. De acordo com o analista de carne bovina  de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, apesar de ser um grande exportador, a Índia não consegue avançar substancialmente no mercado por problemas de biosseguridade, não conseguindo evoluir nos mercados-chave.

O fator biosseguridade é uma exigência básica para exportar produtos para os principais destinos. Sendo assim, as únicas vantagens que o país tem é a questão geográfica, por estar localizado na Ásia e o preço, enquanto o Brasil tem biosseguridade, escala de produção, entendimento e capacidade de atender a demanda global.